Die islamische Mehrheit Sansibars bedeutet, dass der Ramadan das tägliche Leben auf der ganzen Insel für einen vollen Monat jedes Jahr neu gestaltet — Gebet, Fasten und ein starkes Streben nach Gemeinschaft, von den Straßen Stone Towns bis zu den ruhigen Küstendörfern in der Nähe von Matlai.
Der Geist des Ramadan
Der Ramadan ist der neunte Monat des islamischen Kalenders und markiert den Zeitpunkt, an dem Muslime glauben, dass dem Propheten Muhammad die ersten Verse des Koran offenbart wurden. Er ist eine der Fünf Säulen des Islam: ein Monat des Fastens von der Morgendämmerung bis zum Sonnenuntergang — keine Speisen, Getränke oder andere körperliche Bedürfnisse während der Tageslichtstunden — mit dem Ziel, Reflexion, spirituelle Disziplin und eine engere Beziehung zu Gott aufzubauen.
Das Fasten wird nicht von allen verlangt: Kinder, menstruierende Frauen, schwangere oder stillende Frauen, Kranke und Reisende sind davon ausgenommen, obwohl sich manche trotzdem dafür entscheiden zu fasten. Manche Sansibaris verlängern ihr eigenes Fasten danach um eine Woche oder zwei als zusätzlichen Akt der Hingabe. Auf der ganzen Insel verändern sich die Geschäftszeiten entsprechend, und — wie Ihnen jeder, der hier im Gastgewerbe arbeitet, bestätigen wird — ist es tatsächlich schwierig, das Iftar mit einer Arbeitsschicht zu koordinieren.
Bei Sonnenuntergang signalisiert der Gebetsruf das Iftar, die Mahlzeit, mit der das Fasten gebrochen wird. Familien versammeln sich zu Datteln, frischem Saft und Gerichten wie Urojo (eine würzige Suppe) und Mishkaki (gegrillte Fleischspieße) — und es ist üblich, Speisen mit Nachbarn und Bedürftigen zu teilen. Kurz vor der Morgendämmerung folgt eine zweite Mahlzeit, Sahur, die eingenommen wird, bevor das Fasten wieder beginnt.
Wann der Ramadan fällt
Da der islamische Kalender rund 354 Tage lang und lunar ist, beginnt der Ramadan im gregorianischen Kalender jedes Jahr etwa 11 Tage früher, und sein genauer Beginn hängt von einer offiziellen Mondsichtung ab, die um ein bis zwei Tage abweichen kann. Der nächste Termin wird voraussichtlich zwischen Anfang Februar und Anfang März 2027 liegen — informieren Sie sich näher am Termin, da das Datum erst kurz vorher bestätigt wird. Währenddessen grüßen sich die Menschen mit „Ramadan Kareem" („einen großzügigen Ramadan"), „Ramadan Mubarak" („gesegneten Ramadan") und später mit „Eid Mubarak" („gesegnetes Fest").
Abendgebete und Nachtmärkte
Nach dem Iftar begeben sich viele zur Moschee für das Taraweeh, die besonderen nächtlichen Gebete des Ramadan — Moscheen wie Masjid Malindi und Masjid Muzammil in Stone Town füllen sich mit Betenden. Für Besucher ist dies auch eine gute Zeit, die Nachtmärkte zu besuchen: In den Forodhani Gardens verkaufen Stände bis spät in den Abend hinein Sansibar-Pizza, würzige Kebabs und frisch gegrilltes Meeresfrüchte.
Eid al-Fitr
Der Ramadan endet mit Eid al-Fitr, das mit einem besonderen Morgengebet begangen wird, bei dem sich Menschenmengen in ihrer besten Kleidung versammeln — in den Tagen davor füllen sich Stone Towns Stoffgeschäfte mit Frauen, die Stoffe für neue Outfits auswählen. Nach dem Gebet besuchen sich Familien gegenseitig, tauschen Geschenke aus und teilen ein richtiges Festmahl: Pilau, Biryani und Süßigkeiten wie Kaimati (frittierter Teig in Sirup). Kinder erhalten Eidiyah, kleine Geldgeschenke. Die Feierlichkeiten dauern oft mehrere Tage, mit Strandtreffen und kulturellen Darbietungen neben den Familienbesuchen.
Sollten Sie während des Ramadan reisen?
Ja, mit ein wenig Bewusstsein. Manche unabhängige Restaurants außerhalb der Hotels verkürzen ihre Öffnungszeiten, und es ist nicht erlaubt, tagsüber sichtbar in der Öffentlichkeit zu essen, zu trinken oder zu rauchen — selbst wenn man in einem Auto sitzt. Hotels und Restaurants, die internationale Gäste bedienen, Matlai eingeschlossen, arbeiten wie gewohnt weiter. Sich dezent zu kleiden und diese eine Regel zu beachten, ist im Grunde die ganze Anpassung; der Lohn ist eine wirklich andere, gemeinschaftlichere Seite der Insel, und das Eid selbst — mit seinen Festmahlen und Feierlichkeiten — ist eine besonders gute Zeit, hier zu sein.
Der Ramadan im Matlai
Wir versuchen, den Monat unserem eigenen Team zu erleichtern, wo immer wir können. Gärtner beginnen früher, sobald es hell wird, und machen in der Hitze eine längere Mittagspause. Das Küchenpersonal verbringt den Tag umgeben vom Duft von Speisen, die es nicht essen darf — beim Abschmecken eines Gerichts spucken sie es aus, statt es zu schlucken. Butler servieren den ganzen Tag Getränke, ohne selbst zu trinken. Es verlangt dem ganzen Team viel ab, und man merkt es daran, wie ernst sie es nehmen.
Ob Iftar-Mahlzeit, Nachtmärkte oder das Eid selbst — der Ramadan in Sansibar ist eine wirklich andere Art, die Insel zu erleben, und ein guter Einblick in die Kultur und Gastfreundschaft, die hinter dem alltäglichen Leben hier stehen.
