Zatiny Restaurant & Bar

Un délicat millefeuille de crabe servi au Zatiny du Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, Zanzibar — une gastronomie d’inspiration méditerranéenne, entre fruits de mer frais et vues imprenables sur l’océan.

Un Moscow Mule bien frais servi au Zatiny du Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, Zanzibar — préparé avec un sirop de gingembre maison, du citron vert et une vodka premium : le sundowner parfait face à l’océan.

Notre dessert spécial coco servi dans une jeune noix de coco fraîche au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — une création signature tropicale, crémeuse et rafraîchissante, inspirée des saveurs de Zanzibar.

Un aperçu de l’intérieur du bar Zatiny au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, avec un large choix de boissons et une place toute particulière accordée aux rhums premium du monde entier.

Un barman rayonnant du bar Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, prépare un cocktail frais avec passion et bonne humeur — à l’image de l’hospitalité chaleureuse et de l’ambiance vivante de notre bar.

Une superbe vue par drone du restaurant Zatiny et du Beach Bar au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, Zanzibar — plage de sable blanc, océan turquoise et atmosphère décontractée en bord de mer.

Notre célèbre soupe de crabe à la noix de coco, le plat signature du restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Servie dans une noix de coco fraîche avec une pince de crabe en accompagnement — un mélange riche et parfumé de coco, d’épices de Zanzibar et de chair de crabe tendre, adoré de tous nos hôtes.

Notre gâteau épicé aux noix servi au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — un dessert chaud et parfumé aux épices locales, au riche goût de noix.

Des ailes d’ange décoratives façonnées à la main en ciment et peintes avec art, exposées sur un mur du Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Un spot photo très apprécié des hôtes et un point de mire unique, surmonté du logo Matlai.

Le confortable Zatiny Shisha Lounge du Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, Zanzibar — assises douillettes, lumière d’ambiance, brise marine : l’endroit parfait pour se détendre avec une chicha et un cocktail.

L’entrée de notre Beach Bar au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, avec sa grande balançoire Matlai et sa table unique fabriquée à partir d’un ancien boutre. Un endroit parfait face à la mer, avec vue directe sur la plage et une véritable atmosphère de beach bar de Zanzibar.

Nos hôtes peuvent profiter d’une partie de baby-foot au bar Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — l’activité idéale pour des après-midis décontractés et des soirées animées au bord de la plage.

Un hôte se détend sur l’un de nos transats artisanaux en bois de boutre, en front de mer du Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, savourant un mocktail rafraîchissant et de délicieux plats avec vue directe sur l’océan Indien.

Une table dressée face à la mer au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — avec une vue splendide sur l’océan Indien et le célèbre banc de sable Matlai Mchanga Island. Les repas se savourent à l’intérieur du restaurant ou directement sur la plage, pour une expérience inoubliable.

Un délicieux burger de thon mariné servi au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — garni d’ingrédients frais et accompagné de frites parfaitement croustillantes. Un plat unique et savoureux inspiré du littoral de Zanzibar.

Notre célèbre soupe de crabe à la noix de coco servie au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — cette version s’accompagne du traditionnel pain au sésame zanzibari, qui se marie parfaitement aux riches saveurs de coco et de crabe épicé. Un plat signature adoré de nos hôtes.

Un jus d’ananas frais et désaltérant servi au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — décoré d’une tranche d’ananas et d’une rondelle de citron vert séché pour une touche tropicale de Zanzibar.

Un hôte savoure un jus frais, un grand sourire aux lèvres, en contemplant l’océan Indien depuis le restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Un moment détendu en bord de plage qui capture l’atmosphère joyeuse de Matlai.

Un délicieux petit-déjeuner shakshuka servi au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — avec une belle vue sur l’océan. La photo montre un hôte arrivé à moto, son casque posé près de la table, profitant de notre petit-déjeuner en bord de plage, ouvert à tous.

Un transat magnifiquement façonné à partir d’un ancien bateau en bois, installé devant un mur blanc en pierre de corail au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. À gauche, des ailes d’ange créées par un artiste en ciment et peinture témoignent du talent et du savoir-faire uniques des fundis de Zanzibar. Un moment de design signé Matlai.

Du poisson frais servi directement de l’océan Indien à votre assiette au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Un goût exceptionnel et une qualité inégalée — notre restaurant est spécialisé dans les poissons et fruits de mer, préparés avec les meilleurs ingrédients locaux.

Des Bao Buns moelleux et savoureux de la carte Duyen by Kim au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — faits maison, parfumés et inspirés de l’authentique cuisine familiale vietnamienne. Un favori des hôtes pour leur texture délicate et leurs garnitures généreuses.

Le Shaking Beef tout juste sorti du feu, de la carte Duyen by Kim au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — bœuf tendre, riche assaisonnement vietnamien, servi sur plaque brûlante pour un mariage parfait d’arômes, de saveurs et de spectacle.

Notre barman Julius prépare l’un de nos cocktails signature au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Nous réalisons nos propres infusions d’alcools maison et proposons des cocktails créatifs et uniques que nos hôtes adorent — élaborés avec passion et les ingrédients les plus frais.

De délicieuses sardines fumées préparées au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — un plat savoureux élaboré à Zanzibar à partir d’ingrédients locaux et de techniques de fumage traditionnelles. Un favori des hôtes pour son goût riche et son caractère insulaire authentique.

Une belle sélection de nos plats les plus célèbres, présentée sur une table artisanale en bois de boutre dominant la plage de Michamvi Pingwe, au Boutique Hotel Matlai. Cette mise en scène illustre l’expérience unique du Zatiny : cuisine délicieuse, artisanat authentique de Zanzibar et vues à couper le souffle sur l’océan.

Une salade de tataki de thon fraîche et colorée servie au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — thon juste saisi, jeunes pousses croquantes et assaisonnement léger inspiré des saveurs de l’océan Indien. Un plat rafraîchissant, favori des amateurs de produits de la mer.

Une sélection de plats signature servis au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — reflet de la créativité, des saveurs et de la présentation qui définissent notre expérience culinaire. Fruits de mer frais, ingrédients locaux et recettes inspirées en font les favoris de nos hôtes.

Une vue du restaurant Zatiny au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe, prise depuis la plage. À l’intérieur, une salle de restaurant complète ; à l’extérieur, des tables directement sur le sable, deux bains de soleil, un salon baraza décontracté pour dîner et même une douche de plage. Une expérience de table décontractée et parfaite en bord de mer, avec des vues splendides sur l’océan.

Notre barman présente une sélection de limonades maison au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Fraîches, colorées et préparées avec des ingrédients naturels — un plaisir désaltérant pour nos hôtes bercés par la brise de Zanzibar.

Notre barman Julius agite un cocktail au shaker au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Nous créons des cocktails signature uniques à base d’infusions maison et d’ingrédients frais — un moment fort adoré de nos hôtes.

Un burger de bœuf maison bien juteux servi au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — steak haché parfaitement grillé, ingrédients frais, et l’un des meilleurs burgers que l’on puisse déguster à Zanzibar.

Une vue paisible du restaurant Zatiny au petit matin, au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Lumière douce, calme brise marine et atmosphère sereine avant le service du petit-déjeuner — toute la beauté naturelle et la quiétude de notre restaurant en bord de plage.

Un appétissant gros plan de notre shakshuka servie au restaurant Zatiny, Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — sauce tomate généreuse, œufs parfaitement cuits et épices de Zanzibar pour un petit-déjeuner ou un brunch plein de saveurs.

Kim montre à l’équipe comment préparer d’authentiques plats vietnamiens pour la carte Duyen by Kim au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Un moment de coulisses qui révèle la passion, le savoir-faire et l’engagement mis au service de saveurs vietnamiennes vraiment traditionnelles.

Bertha prépare de délicieux plats vietnamiens pour la carte Duyen by Kim au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — tels qu’on les savourerait au Vietnam. Notre cuisine sert aussi la célèbre soupe Pho, préparée selon des techniques authentiques avec des ingrédients frais.

Une autre vue de l’espace du restaurant Zatiny au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe — atmosphère décontractée face à la plage, éléments de décoration naturels et tables accueillantes. L’endroit parfait pour savourer une cuisine délicieuse avec des vues splendides sur l’océan.

Un moment joyeux et authentique : Bertha présente des nouilles de riz en cuisinant pour la carte Duyen by Kim au Boutique Hotel Matlai à Michamvi Pingwe. Un regard en coulisses sur la passion et la bonne humeur qui apportent les vraies saveurs du Vietnam à Zanzibar.